Американские ученые из частного исследовательского университета Стэнфорда провели мониторинг людей, которые на протяжении 18 месяцев употребляли кофе. В итоге эксперты установили, что зерновой напиток воздействует на отдельные области головного мозга, вызывая нарушение связей при переизбытке кофеина.

При употреблении кофе добровольцам делали снимок магнитно-резонансной томографии, который помогает достоверно установить нейронные связи между различными отделами головного мозга. При поступлении кофеина в организм человека, а также при перенасыщении данным веществом головного мозга связь между соматосенсорным и моторным отсеками мозга ослабевала. Одновременно при низких уровнях кофеина в крови нейронная коммуникация между двумя отделами головного мозга восстанавливалась в полном объеме.

Соматосенсорная зона отвечает за определение чувств человека, когда организм получает данные от внешних раздражителей, например, классифицируя температуру наружной среды или чувствуя боль. Моторная сеть мозга отвечает в организме за движения мускулатуры, позволяя человеку писать, говорить, ходить и так далее. Пока ученые не могут прийти к единому мнению: положительно или отрицательно воздействие кофеина на человеческое сознание, поэтому исследования в данном направлении будут продолжаться.